本标准规定了食品中镁含量测定的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法。
本标准适用于各类食品中镁含量的测定。
试样消解处理后,经火焰原子化,在285.2nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内镁的吸光度值与
镁含量成正比,与标准系列比较定量。
GB5009.241-2017 | 食品中镁的测定 现行
发布日期：Apr 6, 2017 实施日期：Oct 6, 2017
替代标准：无
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