本标准规定了食品中钾、钠的火焰原子吸收光谱法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法四种测定方法。
本标准适用于食品中钾、钠的测定。
试样经消解处理后,注入原子吸收光谱仪中,火焰原子化后钾、钠分别吸收766.5nm、589.0nm 共振线,在一定浓度范围内,其吸收值与钾、钠含量成正比,与标准系列比较定量。
GB5009.91-2017 | 食品中钾、钠的测定 现行
发布日期：Apr 6, 2017 实施日期：Oct 6, 2017
替代标准：无
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