本标准规定了用气相色谱法和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇含量的方法。
本标准第一法适用于糕点、膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品、冷冻饮品、液体乳、植物蛋白饮料、乳粉、黄油、奶油中1,2-丙二醇含量的测定；第二法适用于糕点、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品中1,2-丙二醇含量的测定。
GB 5009.251-2016 | 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定 现行
发布日期：Aug 31, 2016 实施日期：Mar 1, 2017
替代标准：代替标准 GB/T 23813-2009NY/T 1662-2008
