本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。
本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定，液相色谱法和液相色谱-串联质谱法适用于贝类及其制品(不包括盐渍制品)中失忆性贝类毒素软骨藻酸(DA)的测定。
GB 5009.198-2016 | 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定 现行
发布日期：Dec 23, 2016 实施日期：Jun 23, 2017
替代标准：无
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