本标准规定了食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的测定方法。
本标准适用于食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯含量的测定。
本标准包括食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定、食品中氯丙醇多组分含量的测定、食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定共3个检测方法。
GB 5009.191-2016 | 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 现行
发布日期：Dec 23, 2016 实施日期：Jun 23, 2017
替代标准：代替标准 GB/T 5009.191-2006GB/T 18782-2002SN/T 0548.1-
