本标准规定了散装即食食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。
本标准适用于散装即食食品。不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。
GB 31607-2021
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食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
现行
发布日期：Sep 7, 2021 实施日期：Mar 7, 2022
替代标准：无
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- 临床标准品及同位素内标
- 新生儿疾病筛查同位素内标 激素类标准品及同位素内标 氨基酸类标准品及同位素内标 胆汁酸类标准品及同位素内标 儿茶酚胺类标准品及同位素内标 维生素类标准品及同位素内标 有机酸和盐 蛋白多肽类 治疗药物监测（临床药物类标准品及同位素内标） 化学标记试剂相关 肉碱类标准品及同位素内标 脂质类标准品及同位素内标 其他临床标准品及同位素内标
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GB 31607-2021 | 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
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