本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。
本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
GB 4789.3-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 现行
发布日期:Dec 23, 2016 实施日期:Jun 23, 2017
替代标准:代替标准 GB 4789.3-2010GB/T 4789.32-2002SN/T 0169-2010
发布日期:Dec 23, 2016 实施日期:Jun 23, 2017
本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。
本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。