本标准规定了液相色谱法测定游离核苷酸总量的方法。
本标准适用于婴儿食品和乳品中游离核苷酸总量(包括胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸)的测定。试样经过水提取，用沉淀剂沉淀蛋白质后，通过高效液相色谱分离，用紫外检测器外标法测定试样中核苷酸的含量。
GB 5413.40-2016 | 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定 现行
发布日期：Aug 30, 2016 实施日期：Feb 28, 2017
替代标准：无
相关标准物质
| 商城编码 | 产品名称 | 标准值 | 规格 | CAS号 | 有效期 | 库存 | 数量 | 操作 |
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10mg |
5988-19-2 |
2026-07-28
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7
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