自2017年央视3.15曝光瘦肉精事件后,时隔4年之久,瘦肉精问题又再度登上315晚会。
据315晚会报道,沧州青县是河北省的重要养殖基地,每年大约产出70万只羊,养殖户为了增加羊的出肉率,在饲料中偷偷混入“瘦肉精”,喂羊吃下,吃了瘦肉精的羊“一只可以多卖五六十元”。为了逃避监管,当地人一般会在运羊车上装上几只没有喂过瘦肉精的“绿色羊”应付检查。一肉联厂的负责人称:“无锡有客户,天津也有客户,河南也有客户。”目前,相关涉事企业负责人已被控制,郑州连夜突查流入市内的问题羊肉。
什么是瘦肉精?
瘦肉精的学名叫做「β2 肾上腺素受体激动剂」,它是一类物质的总称,而不是代表一种物质,任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”,如一代瘦肉精:克伦特罗(clenbuterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)和二代瘦肉精莱克多巴胺(Ractopamine)等等,这些药物都可以使动物体产生较多的瘦肉。使用“瘦肉精”后会在动物组织内形成残留,消费者食用后直接危害人体健康。