主讲老师：武彦文 ◇北京市理化分析测试中心研究员、博士 ◇中国粮油学会专家库专家与油脂分会会员 ◇中国化学会生命健康与仪器分析专业委员会委员 ◇中国质量检验协会专家与北京市食品学会理事 ◇中国仪器仪表学会中国食品质量安全检测仪器分会理事 主要从事食品相关领域的分析检测方法开发，主持完成国家和省部级项目10项，发表论文近100篇，出版学术著作4部，获得授权发明专利5件，主持制定国家和行业标准3项，获得中国分析测试协会科技奖（CAIA奖）、中国粮油学会科技奖和北京市科学技术研究院优秀成果奖6项。